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しいたけとしめじの豆乳みそスープ
【レシピご提案者】
うきこ(@riaaa261)
様
(2人分)
材料
鱗花しいたけ 6個
しめじ 1/2パック(約50g)
豆乳(成分無調整) 1/2パック
だし汁 1カップ
味噌 小さじ2
①しいたけは一口サイズに切り、しめじはほぐしておく
②しいたけ、しめじ、だし汁を入れ、中火で煮詰める
③煮立ったら、豆乳を加える。ふつふつとしたら弱火にし味噌を入れて完成!
《point》
✔︎和洋どちらの献立にもおすすめ
軸も入れるとこっくり感があり
よりコク深いスープになります^^
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