（2人分）
材料
鱗花しいたけ 小２本
竹の子 50g
ひき肉 200g
たまご １個
片栗粉 大さじ２
《甘酢だれ》
酢 大さじ２
砂糖 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
ごま 適量
油（揚げ焼き用意） 適量
レタス・ミニトマト（飾り用)適量
②ボールにしいたけ・竹の子・ひき肉・たまご・片栗粉を入れて、粘り気がでるまで混ぜます。
③粘り気がでたら、一口大に丸めて油で表面がカリッとするまで揚げ焼きにします。
⑥軽く煮詰めたら盛り付けて 完成。
《point》
子供でも食べやすいように、酸味をおさえてあります。酸味が強いの方が好きな方は酢を多めにして調整して下さい。
