①椎茸の石づきを粗みじん切りに

②椎茸に醤油少々をたらし、石づきを乗せる

③とろけるチーズをかぶせて黒胡椒を振る

④トースターで5〜7分焼く

⑤こんがり焼き色が付いたら完成

⑥お好みでパセリや唐辛子オイルなどをかける

《point》
石づきを刻んで乗せることで食感UP！
唐辛子オイルなどで好みの味にアレンジしても◎