レシピ

椎茸と牡蠣のアヒージョ

【レシピご提案者】
ゆうだい(@yudai_atari)
(2人分)

材料

鱗花椎茸    5個
牡蠣むき身   8個
ニンニク    一片
オリーブオイル 200cc
マジックソルト 小さじ1/2
①牡蠣は塩で揉んで下洗い、ニンニクはみじん切り

②椎茸を大きめに切る
③スキレットに牡蠣、椎茸、オリーブオイル、マジックソルト、ニンニクを入れて軽くかき混ぜる

④弱火で火を通す

⑤牡蠣に火が通ったら完成

《point》
牡蠣も椎茸も火が通り過ぎないよう弱火でじっくりと
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