（2人分）
材料
米 １合
鱗花しいたけ ３枚
にんじん ２分の１個
油揚げ ２分の１枚
《調味料》
醤油 大さじ１
みりん 大さじ２分の１
酒 大さじ２分の１
だし 小さじ２分の１
水 適量
①しいたけ・人参・油抜きした油揚げを好みの大きさに切る。
②研いだお米にしょうゆ・みりん・酒・粉末和風だしを加える。最後にお水を一合の目盛に合わせて注ぎ、軽く混ぜる。
③①で切った材料を投入して、炊飯する。
しいたけの旨味たっぷりの炊き込みご飯の完成！
《point》
捨てがちな椎茸の軸も細かく割いて投入することで椎茸の旨味アップ！
