①しめじは石づきを切り落とし一つずつ分け、椎茸5ミリ程度にスライスする。

②フライパンでオリーブオイルを熱し、きのこを投入。色が付くまで炒める。

③最後にバジル、塩胡椒で味を整えたら完成。

《point》
シンプルに塩胡椒だけなのできのこ本来の味を楽しめながら、きのこにしかない痩せ菌が沢山取れるのでダイエット中の方にもおすすめです~
少し鶏ガラスープの素を入れても美味しいです！
鱗花さんの椎茸はまず、スーパーの椎茸とは密度が全く違います＾＾
ソテーにしたりシンプルな調理が至高です…

~この料理は他にも…~
作り置きしておくことでご飯のおかずに困ることはないです！
濃いめに作っておにぎりの具に、卵と一緒にとじたりパンに乗せてチーズとトーストしても最高です…