（2人分）
材料
鱗花椎茸 7~8個(約100g)
たまねぎ 1/2個
水 150cc
牛乳 300cc
ニンニクチューブ 0.5cm
バター 10g
ｺｰﾋｰﾐﾙｸ １個 生クリームでも◎
①椎茸は石づきを取り、かさと軸を
薄切りにする。玉ねぎも薄切りに♡
②鍋にバターとニンニクを入れ①を
しんなりするまで炒める。
③ ②に水とコンソメを入れ中火で
ひと煮立ちする。
④粗熱をとった③をブレンダーか
ミキサー で滑らかにする。
⑤ ④に牛乳を少しずつ加え火にかける。
⑥ 仕上げに塩と黒胡椒をいれ味を
整える。
⑦ 器によそい、コーヒーフレッシュ で
模様を描いて完成！
《point》
ものすごく濃厚で贅沢なお味！
作りたてより翌日の方が味がしまる
鱗花で ぜひ作ってみてください＾＾
