①しいたけの軸をとり、串に刺す

②薄力粉→溶き卵→パン粉の順でまぶす

③180℃できつね色になるまで揚げる

《point》
肉厚ジューシーなので
満足感が◎
ソースをかけなくても旨味が◎

もちろん串にささなくても！