挽肉　　　　　　　　200g
玉葱　　　　　　　　1/4個
鱗花椎茸　　　　　　　　5個位
すりおろし生姜　　　小さじ1（チューブでOK）
酒　　　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
片栗粉　　　　　　　大さじ1
キャベツ　　　　　　100g程度