鱗花椎茸　10枚
かぶ　　　はめる分
人参　　　はめる分
かぶの葉　適量
片栗粉　　適宜

《調味料》
だし汁　　300cc
酒　　　　小1
みりん　　小2
醤油　　　小1
砂糖　　　小1/2