（2人分）
材料
《ハンバーグ》
鱗花椎茸の軸
合い挽き肉 250ｇ
たまご 1個
塩コショウ 適量
パン粉 大さじ４
牛乳 大さじ2～3
サラダ油 適量
《ソース》
椎茸 6個
玉ねぎ １/２
とんかつソース 適量
ケチャップ 適量
トマトジュース 適量
顆粒コンソメ 半分
水 150ｍｌ
《ハンバーグ》
①合い挽き肉に塩コショウをいれて粘りが出るまでよくこねる。
②合い挽き肉にたまご、牛乳、パン粉、みじんぎりにしたしいたけの軸を加えてよく混ぜる。
③空気を抜きながら形を整え、サラダ油をひいたフライパンでハンバーグを焼く。
《ソース》
④油をひき、しいたけと玉ねぎを炒める。
⑤残りの材料を加えて味を整える。
⑥ハンバーグで出た肉汁をいれて煮込む。
⑦ソースにハンバーグをいれてさらに煮込むと完成。
《point》
軸のハンバーグはめっちゃおいしいですよ＾＾
目分量でも失敗なし！
