県内を街歩きして地域のグルメや名所を紹介する
「ちょっとそこまで！」

今回は、きり亭たん方が横手市でシイタケの生産・販売や昆虫の育成・販売をしているPilz株式会社へ。

 

 

 

シイタケを育てた後にでる大量の廃菌床は、農家にとって処理が大変なもの。

 

その廃菌床を加工して昆虫の育成に活用する、SDGｓな取り組みをお伝えする。